En el Gráfico 1 se puede apreciar la evolución del índice desde el año 1994 hasta la actualidad.

Los valores determinados para el índice sólo han sido calculado para los días lunes, martes y miércoles. La fórmula de cálculo es aplicable también para los jueves y los viernes, pero la escasa actividad registrada en estas jornadas pueden determinar valores no siempre indicativos del comportamiento real de precios. El objetivo perseguido al construir el índice ha sido mantener altas correlaciones con cada una de las categorías en forma individual. En otras palabras, lo que se busca es obtener un valor válido de referencia para todas y cada una de ellas, y no un simple promedio aritmético. Este objetivo ha sido exitosamente alcanzado. En el siguiente cuadro de doble entrada podemos observar la correlación del índice con cada una de la categorías que lo conforman, con las dos categorías extremas que no participan en su cálculo, y de cada categoría entre si: